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然而，近几年整个南美白对虾养殖业哀鸿遍野，的确“难养”，普遍在“前期养不活(EMS)，后期长不大(僵苗)”的现象。究其原因，问题应该出在管理，即滥用投入品上，其中尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的个操作误区。
“肥水”的目的是建立生态，但如果“肥水”过快，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致生态系统紊乱。造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢……等问题。
君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，pE太低，底部恶化，病原、毒素产生；出了问题就要解决，那就是改底，。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了，如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中毒了（是药三分毒，世界上没有“无毒”的药物），成了僵苗，自然是长不大了！任凭你怎么、护肝，也无济于事。
流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？
好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢……等问题？就是快速“肥水”、“补碳”、“改底”、“”，来回折腾导致的，而肥水是整个操作思路错误的步。
步错，步步错。正常肥水，不仅仅需要好的产品，更需要好的操作思路。所以，对虾养殖肥水产品的标准，不能再立足于“见效快”，而要选择持久性强，缓慢建立水生态的肥水产品。